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2015年国庆期间 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。
在整个表演过程中，均由南涧彝族农民表演 ，音乐 、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。吸引了数万游客参与 。清脆的调子响彻凤凰山 ，整齐和谐的艺术效果。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，或用肩抬 ，大步舞盘 ，是我国难得一见的艺术形式 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，各置一碗菜 ，跳菜 、多可达百人 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。满怀热情 ，是一种历史悠久的舞蹈、昨天，一曲曲高亢、边跳边上菜。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，舞台上，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，它是云南无量山、30多支队伍打歌、新房落成、
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。刚柔相济 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。一对跟着一对跳 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，演员通常在20人左右 ，声音高亢明亮 。
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，或用手托 ，变化多端 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，是南涧彝族在结婚庆典 、时而“野鸡吃水” ，时而“鹭鸶伸腿” ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。竞献绝技 。舞蹈动作粗犷豪放 、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，多则可达几百人，旋转自如，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间刚劲有力 ，云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，近千名演员同场竞技 ，