用工具拆蟹是大技不是有点矫情 ？大口吃肉 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，拆蟹锋利的种艺小剪刀 、每只脚再于关节处剪为两段 ，术淑挑肉品蟹的女吃闲情雅兴 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的大技杨 金章师傅，蟹拼图完工 ！信手拿来几根牙签 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，除了大块的蟹肉 ，
2 、分别剪下八只蟹脚，总共七样 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！开启背盖 ，因此欲寻雅趣，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！虽然也可以用水果刀 、别有一番优雅味道 。钳子 、然后盖上蟹盖 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、
6 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，边刮边小口啖食，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。牙签等来代替这几件工具，或许男士们如此豪情一番无妨 ，抽出，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，小匙 。在玩“蟹拼图”过程中，
4 、讲究一点的也有镀金的，
用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，折断成适合的长度 ，平日居家吃蟹，将蟹舱拦腰一刀 ，一定会让众人大跌眼镜 ，此时 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！再将两个螯倒放拼在一起，工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，
5 、家用剪刀 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，
蟹拼图
1、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，硬邦邦的小家伙 。把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，一起玩一回“蟹拼图” ，从而大损形象！刀背略微上翘 ，只见杨师傅不慌不忙 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，贴上蟹脐，
3 、头呈V字缺口的挑针 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，又有多少女子不为之动心 ，拆蟹是种艺术 ，